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1 - 2 - 3
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Monica di Sardegna |
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Colore rosso rubino chiaro, tende all'amaranto invecchiando, odore intenso, etereo, sapore asciutto o amabile, sapido - gradazione 11° - tipi: Amabile, Frizzante Naturale - la qualifica Superiore (12,5°) 10 mesi di invecchiamento obbligatorio
Da tutto pasto, pasta con il ragù, porchetta. Superiore: anche selvaggina, formaggi forti.
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Nasco di Cagliari |
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Colore dal giallo paglierino al giallo dorato, odore leggero aroma d'uva, sapore gradevole lievemente amarognolo - gradazione 12 + 2,5° - (invecchiamento 8 mesi obbligatori, fino 5 anni) - Tipi: Secco (13,5 + 0,5°); Liquoroso dolce (15,5 + 2,5°); Liquoroso secco (16,5 + 1°).
Il Dolce da dessert, il Secco crostacei, pesce, Il Liquoroso dolce da meditazione, dessert, il Liquoroso secco e il Liquoroso Riserva aperitivo, da meditazione.
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Nuragus di Cagliari |
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Colore paglierino tenue, odore vinoso, sapore secco o amabile, sapido, leggermente acidulo - gradazione 10,5° - tipi: Frizzante, Amabile
Pesce, frutti di mare. Frizzante: da tutto pasto.
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Moscato di Cagliari |
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Colore giallo dorato brillante, sapore dolce, vellutato - gradazione 12 + 3° - temperatura 10° - Tipi: Liquoroso (15 + 2,5°).
Dessert, soprattutto dolci al cucchiaio.
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Vernaccia di Oristano |
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Colore giallo dorato tendente all'ambrato, odore delicato (fiore di mandorlo), sapore sottile, fine, caldo, con gradevole retrogusto di mandorle amare - gradazione 15° - temperatura 8-10°.
Pesce. Il tipo Liquoroso: formaggi piccanti e pasticceria alle mandorle.
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Alghero Rosso
Alghero Torbato
Campidano di Terralba
Cannonau di Sardegna Rosato
Cannonau di Sardegna Rosso
Carignano del Sulcis Rosso
Girò di Cagliari
Monica di Sardegna
Nasco di Cagliari
Nuragus di Cagliari
Moscato di Cagliari
Vernaccia di Oristano
Vermentino di Gallura
Vermentino di Sardegna
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