Mirto bianco - Sardegna - Ricette Gastronomiche Capoterresi, Sarde, Nazionali, Internazionali

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Mirto bianco

Ingredienti

50 cl. di alcol a 90°;
500 g. di bacche di mirto bianco;
500 g. di zucchero.

Preparazione

Pulire le bacche con molta cura. Riporle in un vaso di vetro a chiusura ermetica, ricoprile con lo zucchero e metà dose d'alcol. Chiudere il recipiente, e di tanto in tanto scuoterlo in modo che lo zucchero si sciolga. Dopo unire il restante alcol, e lasciare il barattolo al buio per almeno un mese. Filtrare e riporre il liquore così ottenuto in una bottiglia di vetro.

Crema di mirto

Liquore di mirto

Mirto bianco