Taralli all'aviglianese BASILICATA Ricette Regionali, Italiane, Nazionali, Internazionali

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Taralli all'aviglianese BASILICATA

Ingredienti

Per 6 persone:
500 g. farina grano duro;
50 g. di anice;
1 bicchiere di liquore forte (rum, brandy, vodka);
1/2 bicchiere di olio d'oliva;
5 uova;
50 g. zucchero;
Sale q.b.

Preparazione

Sbattere le uova. Impastare la farina con l'anice, il liquore, l'olio, le uova sbattute e un pizzico di sale. Fare dei bastonicini di 2 cm di diametro e accartocciarli, buttarli in acqua bollente e scolarli quando vengono a galla. Deporli in una teglia e lasciarli in forno a 200° per circa 20 minuti, infine spolverarli con lo zucchero.

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