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Ingredienti
Per 2 persone:
25 g di burro;
200 g di pane casereccio;
50 g di prosciutto crudo;
125 g di mozzarella;
2 acciughe sottolio;
Pepe nero.
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Preparazione
Preparate sulla teglia da forno quattro fette di pane, mettete una fetta di mozzarella su ognuna di esse, inserite nel forno caldo e, appena il formaggio comincia a filare, tirate fuori. Distribuite il prosciutto crudo su 2 fette di pane e rimettete in forno per 10 minuti. Intanto Prendete 2 tegami, fate sciogliere in ognuno di essi una noce di burro, in un solo tegame aggiungete le acciughe da far rosolare insieme al burro e versate sui crostini di pane. Nell'altro tegame mettete insieme al burro del pepe e versate anche questo sui crostini. Mettete nei piatti e servite.
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