|
|
Ingredienti
Per 2 persone:
1 carota;
250 g di finocchi;
Olio extravergine d'oliva;
Sale;
½ limone;
½ sedano;
125 g di peperoni;
1 carciofo;
Pepe nero;
3 ravanelli;
1 indivia belga.
|
|
Preparazione
Tagliate il carciofo i gambi e le punte, fateli a spicchi e poi metteteli a bagno nell' acqua con il succo di limone. Pulite la carota, i peperoni, i finocchi, privandoli delle foglie dure, e fate il tutto a listrelle. Lavate bene i ravanelli, il sedano e l'indivia. In una terrina preparate una salsa fatta di olio, sale e pepe dove intingerete le verdure prima di mangiarle.
|
|
