Trenette in salsa di noce LIGURIA Ricette Regionali, Italiane, Nazionali, Internazionali

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Trenette in salsa di noce LIGURIA

Ingredienti

Per 2 persone: 200 g di trenette;
40 g di gherigli di noci;
¼ di aglio;
½ dl di panna acida;
1 cucchiaio di olio di noci;
5 g di mollica bagnata sale.

Preparazione

Scottate le noci, tritatele, unitele al pane, all'aglio e al sale. Mescolate fino ad avere un composto omogeneo, setacciate e diluite con la panna acida e l'olio di noci. Fate cuocere le trenette, scolatele e unite alla salsa ottenuta.

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