Branzino al verde LIGURIA Ricette Regionali, Italiane, Nazionali, Internazionali

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Branzino al verde LIGURIA

Ingredienti

Per 2 persone:
2 filetti di branzino da 150g l'uno;
1 dl di vino bianco;
3 cucchiai di olio di oliva;
20 g di erbe tritate: prezzemolo, origano, cerfoglio e maggiorana;
Sale e pepe.

Preparazione

Togliete le lische ai filetti di branzino e fateli rosolare in una padella con olio, sale e pepe. Aggiungete il vino, fatelo evaporare e unite le erbe. Bagnate con un dl di acqua finite la cottura lasciando la carne al dente.

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