|
|
Ingredienti
Per 2 persone:
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva;
aglio;
sale;
150 g di pomodori pelati;
prezzemolo;
75 g di prosciutto crudo;
35 ml di vino bianco secco;
pepe nero;
250 g di filetto di maiale.
|
|
Preparazione
Battete la carne, coprite ogni fetta con il prosciutto, un pezzettino di aglio e il prezzemolo trito, arrotolate e fermate con uno stuzzicadenti. In una padella fate scaldare l'olio, mettete gli involtini e fateli rosolare girando ogni tanto. Aggiungete mezzo bicchierino di vino bianco, il sale, il pepe e fate evaporare. Unite i pomodori e fate cuocere per 20 minuti a fuoco basso. Disponete gli involtini su un piatto, bagnateli con il loro sugo e servite.
|
|
