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Ingredienti
Per 2 persone: dado da brodo, sale, 20 g di burro, 15 g di Grana Padano, 30 g di pancetta affumicata, 160 g di fettuccine, 60 ml di panna da cucina, tartufo bianco.
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Preparazione
Mettete in una pentola abbondante acqua, fate bollire e cuocete le fettuccine. Intanto tagliate a listrelle la pancetta, fatela sfriggere con il burro qualche istante, poi unite le fettuccine e mescolate vivacemente. Aggiungete la panna da cucina e un quarto di dado da brodo. Mantecate, unite il parmigiano e servite il piatto caldo.
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