Pasta ai peperoni dolci PUGLIA Ricette Regionali, Italiane, Nazionali, Internazionali

Home Ricettario

• Cucina Capoterrese
• Cucina Sarda
• Cucina Regionale
   Abruzzo
   Basilicata
   Calabria
   Campania
   Emilia Romagna
   Friuli Venezia Giulia
   Lazio
   Liguria
   Lombardia
   Marche
   Molise
   Piemonte
   Puglia
   Sicilia
   Toscana
   Trentino Alto Adige
   Umbria
   Valle d'Aosta
   Veneto
• Cucina Internazionale

1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9

Pasta ai peperoni dolci PUGLIA

Ingredienti

Per 2 persone: 200 g di pasta conchiglie 1 cucchiaio di olio d'oliva 200 g di peperoni 80 g di polpa di pomodoro 60 g di cipolla mezzo spicchio d'aglio sale e pepe.

Preparazione

Affettate la cipolla, pulite l'aglio e i peperoni togliendo i semi e facendoli a pezzi. Prendete una casseruola e mettete l'olio, l'aglio e la cipolla, aggiungete i peperoni, il pomodoro, il sale e il pepe. Unite 1,5 dl di acqua, coperchiate e fate cuocere per 30 minuti. Fate raffreddare e poi frullate il composto passandolo in fine al setaccio. Fate cuocere la pasta in acqua salata, scolatela al dente e unitela alla salsa.

Cardi alla brindisina PUGLIA

Frisedda in insalata PUGLIA

Orecchiette alla pugliese PUGLIA

Panzerotti PUGLIA

Zuppa di cime di rapa PUGLIA

Insalata di ricci di mare e asparagi selvatici PUGLIA

Pasta ai peperoni dolci PUGLIA

Triglie alle piccole verdure PUGLIA

Fave, cicoria e calamaretti PUGLIA