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Ingredienti
Per 2 persone: 7 cucchiai di olio extravergine d'oliva, aglio, sale, 1 chiodo di garofano, ½ sedano, cannella, basilico, 4 acciughe, 400 g di pomodori San Marzano, 200 g di ziti.
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Preparazione
Sbollentare i pomodori per qualche minuto e passateli. aggiungete uno spicchio di aglio,il basilico, il sedano, il sale, l'olio e fate cuocere fino ad ottenere una crema. Fate soffriggere le acciughe pulite con lì'olio, il chiodo di garofano, la cannella e unite alla crema. Cuocete la pasta, scolatela e mantecatela con la salsa per qualche minuto.
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