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Ingredienti
Per 2 persone: 20 g di Gorgonzola, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, sale, 30 ml di vino bianco, 100 g di pane casereccio, ½ peperoncino fresco, 1 porro.
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Preparazione
Tagliate i porri in sottili dischetti e fateli rosolare in un tegame con l'olio, un piccolo peperoncino, il sale e fate cuocere aggiungendo un po' alla volta il vino bianco. Mettete 4 fette di pane in una teglia, versateci sopra il composto e la gorgonzola dolce, fate cuocere a 180° fino a quando la gorgonzola non si sia sciolta.
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