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Ingredienti
Per 2 persone: 13 carciofi 2 spicchi d'aglio mezzo cucchiaio di prezzemolo tritato 1 dl di olio d'oliva sale e pepe.
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Preparazione
Togliete al carciofo le foglie esterne, la punta e tagliate il gambo a 2 cm dal carciofo, tagliando a rondelle quello tolto. In un tegame mettete i carciofi con i fondi verso l'alto, l'aglio, il prezzemolo, l'olio, sale e pepe. Fate cuocere per 14 minuti. Mettete i carciofi nei piatti, cospargeteli dell'olio di cottura e servite.
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