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Ingredienti
Per 2 persone: 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, sale, 2.5 g di zucchero, 10 ml di aceto, 5 cipolle, 2 g di cumino, pepe nero, 200 g di fagioli cannellini in scatola.
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Preparazione
Pulite ed affettare le cipolle, fatele soffriggere con l'olio per 5 minuti. Aggiungete un cucchiaino raso di zucchero, 1 cucchiai di aceto, pepe, sale e un cucchiaino raso di semi di cumino. Mescolate a fuoco lento per 3 minuti. Intanto scaldate in un altro tegame i fagioli con un po' della loro acqua e un cucchiaio di olio, versate poi nelle cipolle, mescolate e servite.
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