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Ingredienti
Per 2 persone: 200 g di sfoglie 300 g di pomodoro 50 g di fagioli bianchi lessati 1 cucchiaino di olio d'oliva basilico mezza cipolla tritata mezza carote tritata mezza costa di sedano tritata sale e pepe.
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Preparazione
Tagliate il pomodoro e mettetelo in un tegame insieme a qualche pezzetto di cipolla, la carota, il basilico, il sedano e un pizzico di sale. Fate cuocere per 30 minuti senza coperchio e tenete da parte. Rosolate nell'olio il resto della cipolla, unite la salsa, pepate, salate e continuate la cottura per altri 10 minuti e alla fine aggiungete i fagioli. Fate cuocere la pasta, scolatela e unitela alla salsa.
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